明治維新では多くの幕末の志士たちを輩出し、新政府設立の中心となった山口県。維新精神を受け継ぎ、発展させてきた山口県の魅力とは?
イギリスから日本へ。留学を機に日本の魅力にはまった藤永ダロさん。下関市でプログラマとして働く傍ら、3人の子を育てるイクメンでもある。ダロさんの考える子育て、山口県の良さとは?
夫婦2人での子育ての難しさを実感し、山口市の両親の元にUターンしてきた谷口さん一家。両親・祖父母のサポートを得ながら、自然の中で伸び伸びとした子育てを実践している。
開国の始祖「吉田松陰」の教えは、高杉晋作そして長州ファイブへ受け継がれ明治維新を成した。萩には、今でも幕末志士ゆかりの史跡などがたくさん残され、彼らの生き様を伝え続けている。
萩で生まれ育った高杉晋作は、鯛のあら煮と鯛の白身で作った長州鮨という押し寿司を好んだと伝えられている。武士として普段は質素な生活をしていた彼だが、かなりの美食家だった?
山口県長門市には、海外で紹介されたのを機に大人気の観光地になったところがいくつも存在する。観光鎖国から開国した山口県のおすすめ景勝地を紹介。
三方を海に囲まれ関門海峡を望む下関市は、幕末の志士「高杉晋作」との縁も深く、明治維新の舞台裏とも言われているように、知られざるエピソードがたくさん眠っている。
山口県東端にある岩国市は、故郷を離れ東へ向かう人々にとって新たな出会いの期待と故郷からの旅立ちの場であった。幾度も江戸へ渡った吉田松陰も岩国の地で数々の足跡を残している。
山口県は、9年連続国内で唯一清酒出荷量が増えている。それを牽引しているのが「獺祭」だ。日本酒の世界的ブランドとなった獺祭はどのように造られているのか?
大専坊、春風楼、暁天楼など防府天満宮にある施設は、高杉晋作と縁が深い。それ故か、現在も防府市は古都を彷彿させる景観に四季折々の草花が彩りを添える美しい街として発展している。
幕末江戸の花形食材で高杉晋作の好物だった漬けマグロ。山口県周南市には、本格的な江戸前の“ヅケ”を握る鮨職人がいる。現代の高杉晋作と呼ばれるその名人の握る鮨とはいったいどんな味なのだろうか?